|
Сторінка 1 з 21 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОРМАТИВНЫЙ АКТ УКРАИНЫ
ПО ОХРАНЕ ТРУДА
|
|
УТВЕРЖДЕНО | |
|
приказом Государственного
комитета Украины по надзору
за охраной труда | |
|
от “25” июня 1996 г. |
ПРЕДИСЛОВИЕ
РАЗРАБОТАНО |
— научно-исследовательским, проектно-технологическим и внедренческим центром организации труда и управления производством Укоопсоюза (Укоопоргтехцентром) | |
ВНЕСЕНО |
— Центральным союзом потребительских обществ Украины (Укоопсоюзом) | |
ВВЕДЕНО |
— вместо Правил техники безопасности и производственной санитарии на предприятиях общественного питания потребительской кооперации, утвержденных постановлениями Президиума ЦК профсоюза работников государственной торговли и потребительской кооперации от 11.06.59 № 18, правления Центросоюза СССР от 20.06.59 № 150. |
ДНАОП 7.1.30-1. 96
ПРАВИЛА ОХРАНЫ ТРУДА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Дата введения 1.09.96 г.
1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Правила охраны труда для предприятий общественного питания (далее — Правила) распространяются на все объекты общественного питания потребительской кооперации Украины.
Правила устанавливают основные требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности, к устройству и содержанию территорий, помещений, зданий и сооружений, систем водоснабжения, канализации, освещения, электробезопасности, ограничению производственного шума и вибрации, организации технологических процессов и рабочих мест, эксплуатации торгово-технологического, холодильного и подъемно-транспортного оборудования.
Требования данного нормативного акта являются обязательными для руководителей предприятий и организаций общественного питания, технических служб, лиц, ответственных за охрану труда, а также работников всех специальностей занятых в общественном питании потребительской кооперации Украины.
Правила распространяются на всех работников, выполняющих работы по проектированию, реконструкции объектов, изготовлению, монтажу, установке, ремонту, техническому диагностированию и эксплуатации оборудования предприятий общественного питания.
С введением в действие настоящих Правил утрачивают силу на территории Украины “Правила техники безопасности и производственной санитарии на предприятиях общественного питания потребительской кооперации”, утвержденные постановлениями Президиума ЦК профсоюза работников государственной торговли и потребительской кооперации от 11.06.59 № 18 и правления Центросоюза СССР от 20.О6.59 № 150 (НАОП 7.1.30-1.02-59).
2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настоящих Правилах использованы следующие нормативные документы по охране труда:
Закон Украины “Об охране труда“, утвержден Постановлением Верховного Совета Украины от 14.10.92 № 2696–ХII.
Закон Украины “О пожарной безопасности”, утвержден Постановлением Верховного Совета Украины от 17.12.93 № 3747–ХII.
Закон Украины “О потребительской кооперации”, утвержден Постановлением Верховного Совета Украины от 10.04.92 № 2266-Х11.
Закон Украины “Об обеспечении санитарного и эпидемиологического благополучия населения”, утвержден Постановлением Верховного Совета Украины от 24.02.94.
|
ДНАОП 0.00-4.01-93 |
Положение о Государственном комитете Украины по надзору за охраной труда, утверждено постановлением Кабинета Министров Украины от 4.05.93 № 328. | |
ДНАОП 0.00-4.07-93 |
Положение о государственном, отраслевых, региональных фондах охраны труда и фондах охраны труда предприятий, утверждено постановлением Кабинета Министров Украины от 7.10.96 № 838. | |
ДНАОП 0.00-4.21-93 |
Типовое положение о службе охраны труда, утверждено приказом Госнадзорохрантруда Украины от 3.08.9З № 73. | |
ДНАОП 0.00-1.07-94 |
Правила устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением, утверждены приказом Госнадзорохрантруда Украины от 18.10.94 № 104. | |
ДНАОП 0.00-1.02-92 |
Правила устройства и безопасной эксплуатации лифтов, утверждены Государственным Комитетом Украины по надзору за безопасным ведением работ в промышленности и горному надзору от 17.06.92. | |
ДНАОП 0.00-1.09-94 |
Правила регистрации и учета многотоннажных автомобилей и других технологических транспортных средств, не подлежащих эксплуатации на улично-дорожной сети общего пользования, утверждены Госнадзорохрантруда Украины 31.03.94.
Приказ № 26. | |
ДНАОП 0.03-3.15-86 |
Санитарные нормы “Микроклиматы производственных помещений” № 4088-86, утверждены Минздравом СССР, 1986 г. | |
ДНАОП 0.03-3.28-93 |
Предельные нормы подъема и перемещения тяжелых предметов женщинами, утверждены приказом Минздрава Украины от 10.12.93 № 241. | |
ДНАОП 0.03-3.12-84 |
Санитарные нормы вибрации рабочих мест № 3044-84, утверждены Министерством здравоохранения СССР, 1984 г. | |
ДНАОП 0.03-3.14-85 |
Санитарные нормы допустимых уровней шума на рабочих местах № 3223-85, утверждены Министерством здравоохранения СССР, 1985 г. | |
ДНАОП 0.00-4.12-94 |
Типовое положение об обучении, инструктаже и проверке знаний работников по вопросам охраны труда, утверждено приказом Госнадзорохрантруда от 04.04.94 № 30. | |
ДНАОП 0.00-1. 21-84 |
Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей и правила техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей, утверждены Главгосэнергонадзором Минэнерго СССР от 21.12.84. | |
ДНАОП 0.00-8.03-93 |
Порядок разработки и утверждения собственником нормативных актов об охране труда, действующее на предприятии, утвержден Госнадзорохрантруда Украины 21.12.93. Приказ № 132 | |
ДНАОП 0.05-5.01-83 |
Инструкция о порядке обеспечения рабочих и служащих спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты, утверждена Госкомтруда СССР, 24.05.83. | |
ДНАОП 0.00-1.20-90 |
Правила безопасности в газовом хозяйстве, утверждены Госпроматомнадзор СССР, 26.12.90, Постановление № 3. | |
НАОП 8.1.00-1.04-90 |
Правила устройства и безопасной эксплуатации аммиачных холодильных установок, утверждены Госкомитетом Совета Министров СССР по вопросам продовольствия 27.09.90. 7-е издание. | |
НАОП 2.2.00-1.10-88 |
Правила устройства и безопасной эксплуатации фреоновых холодильных установок, утверждены Госагропромом СССР от 27.02.88 3-е издание. | |
|
Правила пожарной безопасности в Украине, утверждены приказом МВД Украины от 22.06.95 № 400. | |
|
Санитарно-гигиенические правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое. СанПиН 42-123-5777-91, утверждены Министерством здравоохранения Украины 18.09.1991 г. | |
|
Правила устройства электроустановок, утверждены Главгосэнергонадзором Минэнерго СССР от 06.07.84. | |
|
Методические рекомендации по научной организации труда в предприятиях общественного питания потребительской кооперации (Москва, 1986 г.). | |
|
Нормы оснащения предприятий общественного питания торгово-технологическим и холодильным оборудованием, утверждены постановлением правления Центросоюза № 10 от 23.04.81. | |
ГОСТ 12.1.003-83 |
ССБТ. Шум. Общие требования безопасности. | |
ГОСТ 12.1.012-90 |
Вибрационная безопасность. Общие требования. | |
ГОСТ 12.1.028-80 |
ССБТ. Шум. Определение шумовых характеристик источников шума. Ориентировочный метод. | |
ГОСТ 12.2.003-91 |
ССБТ. Оборудование производственное. Общие требования безопасности. | |
ГОСТ 12.2.007.0-75 |
ССБТ. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности. | |
ГОСТ 12.2.007.7-83 |
ССБТ. Устройства комплексные низковольтные. Требования безопасности. | |
ГОСТ 12.2.007.13-88 |
Лампы электрические. Требования безопасности. | |
ГОСТ 12.2.013.0-91 |
ССБТ. Машины ручные электрические. Общие требования безопасности и методы испытаний (МЭК 745-1-82). | |
ГОСТ 12.2.022-80 |
ССБТ. Конвейеры. Общие требования безопасности. | |
ГОСТ 12.2.032-78 |
ССБТ. Рабочее место при выполнении работ сидя. Общие эргономические требования. | |
ГОСТ 12.2.033-78 |
ССБТ. Рабочее место при выполнении работ стоя. Общие эргономические требования. | |
ГОСТ 12.2.061-81 |
ССБТ. Оборудование производственное. Общие требования безопасности к рабочим местам. | |
ГОСТ 12.2.062-81 |
ССБТ. Оборудование производственное. Ограждения защитные (СТ. СЭВ 2696-80). | |
ГОСТ 12.2.092-94 |
ССБТ. Оборудование электромеханическое и электронагревательное для предприятий общественного питания. Общие технические требования по безопасности и методы испытаний. | |
ГОСТ 12.3.002-75 |
ССБТ. Процессы производственные. Общие требования безопасности. | |
ГОСТ 12.3.009-76 |
ССБТ. Работы погрузочно-разгрузочные. Общие требования безопасности. | |
ГОСТ 12.3.018-79 |
ССБТ. Системы вентиляционные. Методы аэродинамических испытаний. | |
ГОСТ 12.3.020-80 |
ССБТ. Процессы перемещения грузов на предприятиях. Общие требования безопасности. | |
ГОСТ 12.4.026-76 |
ССБТ. Цвета сигнальные и знаки без опасности. | |
ГОСТ 13188-67 |
ССБТ. Тележки грузовые. Типы, основные параметры и размеры. | |
ГОСТ 16215-80 Е |
Автопогрузчики вилочные общего назначения. Общие технологические условия. | |
ГОСТ 17770-86 |
Машины ручные. Требования к вибрационным характеристикам. | |
ГОСТ 18962-86 |
Машины напольные безрельсового электрифицированного транспорта. Общие технические условия. | |
ГОСТ 19433-88 |
Грузы опасные. Классификация. | |
ГОСТ 22584-88 |
Тали электрические канатные. Технические условия. | |
ГОСТ 2874-82 |
Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством. | |
СНиП 2.01.02-85 |
Противопожарные нормы. | |
СНиП 2.04.01-86 |
Внутренний водопровод и канализация зданий. | |
СНиП 2.04.02-84 |
Водоснабжение. Наружные сети и сооружения. | |
СНиП 2.04.03-85 |
Канализация. Наружные сети и сооружения. | |
СНиП 2.04.05-91 |
Отопление, вентиляция и кондиционирование. | |
СНиП 2.04.09-84 |
Пожарная автоматика зданий и сооружений. | |
СНиП 2.08.02-89 |
Общественные здания и сооружения. | |
СНиП 2.09.02-85 |
Производственные здания. | |
СНиП II-4-79 |
Естественное и искусственное освещение. Нормы проектирования. | |
СНиП II-12-77 |
Защита от шума. Нормы проектирования. | |
СНиП III-10-75 |
Благоустройство территории. Правила производства и приемки работ. | |
СНиП III-33-76 |
Электрические устройства. Правила производства и приемки работ. | |
ДБН 360-92 |
Градостроительство. Планирование и застройка городских и сельских населенных пунктов. 17.09.92 № 41. | |
ДБНА 3.1-3-94 |
Принятие в эксплуатацию законченных строительных объектов. Основные положения. | |
ОНТП-24-86 |
Общесоюзные нормы технологического проектирования. | |
РД 34.21.122-87 |
Инструкция по проектированию и устройству молниезащиты зданий и сооружений. | |
ДСТУ 2586-94 |
Знаки дорожные. Общие технические условия. Правила использования. |
3. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ
3.1. Организация охраны труда на предприятиях общественного питания осуществляется в соответствии с Законом Украины “Об охране труда”, “О пожарной безопасности”, “О потребительской кооперации, “Об обеспечении санитарного и эпидемиологического благополучия населения” и действующими положениями о службе охраны труда и службе пожарной безопасности.
3.2. За безопасность конструкций, правильность выбора материала, качество изготовления, монтажа, установки, ремонта и технического диагностирования, а также соответствие объекта этим Правилам отвечает предприятие, организация (независимо от форм собственности и ведомственного подчинения), которая выполняет соответствующие работы.
3.3. Ввод в эксплуатацию новых и реконструированных объектов общественного питания, внедрение новых технологий без разрешения органов государственного надзора запрещается, согласно ДБНА 3.1-3-94.
3.4. Собственник обязан создать в соответствующем структурном подразделении и на рабочем месте условия, в соответствии с Законом Украины “Об охране труда”
(статья 17).
3.5. Все работники при приеме на работу или переводе на другой участок, а также в процессе работы на предприятии должны проходить обучение в соответствии с Типовым положением об обучении, инструктаже и проверке знаний работников по вопросам охраны труда, утвержденным приказом Госкомнадзорохрантруда от 4.04.94 № 30 и Типовым положением о специальном обучении, инструктаже и проверке знаний по вопросам пожарной безопасности на предприятиях, учреждениях и организациях Украины.
3.6. Работники допускаются к самостоятельной работе только после вводного инструктажа, обучения, проверки теоретических знаний, первичного инструктажа на рабочем месте, стажировки и приобретения навыков безопасных методов труда и знаний правил пожарной безопасности.
3.7. О проведении всех видов инструктажей, стажировке и допуске к работе лицом, проводившим инструктаж, должна производиться соответствующая запись в специальном журнале с обязательным наличием подписей инструктируемого и инструктирующего. Журналы инструктажей должны быть пронумерованы, прошнурованы и скреплены печатью.
3.8. Расследование и учет аварий, несчастных случаев, профзаболеваний, возникших на предприятиях общественного питания должно производиться в порядке, предусмотренном в “Положении о расследовании и учете несчастных случаев, профессиональных заболеваний и аварий на предприятиях, в учреждениях и организациях.
3.9. Лица, виновные в нарушении настоящих Правил, несут дисциплинарную, административную, материальную или уголовную ответственность в соответствии с законодательством.
|
